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In der Weihnachtsbäckerei

14/12/2021

 
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⛄🎅 Gerade in der Weihnachtszeit ist nichts verlockender als der Duft von selbst gebackenen Plätzchen, Lebkuchen oder fruchtigem Punsch. Der Klassiker unter den unzähligen Plätzchenrezepten sind die Ausstechkekse. So auch in der Tagespflege „Sonnenterrassen“, die sich in eine herrlich-duftende Weihnachtsbäckerei verwandelte. Die Klienten backten in den vergangen Tagen köstliche Plätzchen und verraten in diesem Blogbeitrag ihre Geheimrezeptur, was zugleich die Auflösung der dritten Christbaumkugel ist.

Eifrig wurde sich dazu die Brambor-Schürze umgebunden und alle Zutaten für den Teig verrührt. Ruckzuck war alles vermengt und die Plätzchenherstellung konnte beginnen. Dabei hatten die "Bäckerinnen"  viel Freude und erinnerten sich an die ein oder andere Anekdote aus ihrer Kindheit zurück, die sie fröhlich in der modern eingerichteten Küche erzählten.
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Für das ideale Einstimmen auf die bevorstehende Weihnachtszeit, sangen die Mitarbeiter und Gäste aus der Pflegeeinrichtung selbstverständlich klassische Weihnachtslieder. Eine kleine musikalische "Kostprobe" gibt es dazu auf unserem Facebook- und Instagram-Profil.
(Hinweis: Mit Klick auf die beiden sozialen Medienkanäle werden Sie automatisch weitergeleitet und können sich das Kurzvideo mit und auch ohne vorherige Anmeldung anschauen, sowie gleich mitsingen.)

Schnelle und leckere Plätzchen
mit der Schritt-für-Schritt-Backanleitung

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>> Rezept und Backanleitung zum Herunterladen und Ausdrucken <<
>> Rezeptkarten zum Abspeichern auf unserem Instagram-Profil <<
🍪 Zutaten für den Plätzchenteig (5-6 Bleche):
600g Mehl
250g Zucker
250g Butter (Zimmertemperatur)
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
½ Backpulver
1 Prise Salz

🍪 Für das gewisse Etwas: Abrieb einer Biozitrone, Prise Zimt, Klecks von der Lieblingsmarmelade
🍪 Toppings – nach Lust und Laune: Zuckerguss, Puderzucker, Schokoladenglasur, bunte Streusel, Zuckerperlen, kleingehackte Nüsse, Schokoladen- oder Kokosraspeln.
🍪 So einfach geht´s:
1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Anschließend fünf bis sechs Teigkugeln formen und für circa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Auf einer sauberen und bemehlten Arbeitsfläche die Teigkugeln circa 3 bis 5 mm dick ausrollen und den Teig mit Keksformen nach Wahl ausstechen, sowie auf ein mit Backpapier vorbereitetes Backblech legen. Für den leckeren Fruchtkick optional mit einem Löffel die ausgestochenen Plätzchen mit der Lieblingsmarmelade bestreichen. Währenddessen den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. Den ausgestochenen Plätzchenteig für circa 8 bis 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Nach dem Backen die Plätzchen vollständig abkühlen lassen.
4. Nun geht es ans Dekorieren: Die fertigen Plätzchen mit Puderzucker, Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronen- oder Fruchtsaft, bunten Streuseln, Zuckerperlen, Schoko- oder Kokosraspeln, kleingehackten Nüssen verzieren oder mit einer Schokoladenglasur überziehen. Trocknen lassen und in eine luftdichte Keksdose verstauen oder einfach sofort naschen.
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Wir wünschen viel Spaß beim Nachbacken und freuen uns auf Ihre leckeren Kreationen, die Sie gern uns auf Ihren Facebook- und/oder Instagram-Profil als eigenen Beitrag oder unter dem Weihnachtsbäckerei-Beitrag kommentieren, sowie ein hübsches Foto teilen können. Präsentieren Sie Ihre Backwerke und verlinken Sie uns!
⛄Guten Appetit, sagen die Gäste aus der Tagespflege „Sonnenterrassen“.
​


Unsere Geschenktipps

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​🎀 Geschenktipp I: Plätzchen in weihnachtliche, transparente Lebensmittelverpackungen geben und mit einer lieben Botschaft, Schneeflocken, Sternen oder grünem Zweig, sowie einem Geschenkband dekorieren und die Tüte verschönern. Machen Sie Ihren Liebsten damit eine Freude.

🎀 Geschenktipp II: Verschenken Sie das Plätzchenrezept als eine Art „DIY-Backmischung“ – sprich, „Backe deine eigenen Plätzchen“. Dazu alle trockenen Zutaten in ein großes Schraub- oder Schnappglas schichtweise befüllen. Deckel drauf und mit der Anleitung (>>Plätzchenrezept zum Ausdrucken <<), sowie weihnachtlicher Dekorationsverzierung am Deckelverschluss verschenken.

🎀 Geschenktipp III: Als praktische und schöne Verpackung die Plätzchen in eine hübsche Blechdose geben. Somit trocken die Backwaren nicht aus, schmecken auch nach Wochen einfach köstlich wie frisch aus dem Backofen.

Adventssingen in Waldheim

13/12/2021

 
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Stille Nacht…heilige Nacht… diese und weitere altbekannte Liedklassiker wurden am vergangenen dritten Adventswochenende vor den beiden Betreuten Wohnen „Staupitzhaus“ und „Zum Türmchen“ gesungen. Bei herrlichsten Sonnenschein besuchte Pfarrer Richber mit dem Kirchenchor die Senioren und lud zum gemeinsamen Adventssingen ein. Mit Kuscheldecken und warmer Kleidung lauschten die Klienten den sanften Klängen der Chormitglieder und sangen selbst bei dem ein oder anderen Weihnachtslied mit.
Wir danken für den Besuch und wünschen dem Kirchenchor noch eine schöne Adventszeit.
>> Adventssingen mit dem Waldheimer Kirchenchor <<
Hinweis: Mit Klick auf den oben aufgeführten Link, werden Sie automatisch auf unsere Brambor Facebook-Seite weitergeleitet, auf der Sie das Video ohne vorherige zwingende Registrierung anschauen können. Selbstverständlich freuen wir uns auch über einen Daumen nach oben.
| Betreutes Wohnen "Zum Türmchen"
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| Betreutes Wohnen "Staupitzhaus"
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| Pressespiegel

13/12/2021

 
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Seit geraumer Zeit ist das Thema "Impfen", "Boostern" und auch deren Aufklärung, in der Gesellschaft ein weit verbreitetes Gesprächsthema.
Dazu berichten immer wieder die lokalen Tageszeitungen und erkundigen sich nach den Meinungen einzelner Pflegedienste.
Lesen Sie im folgenden einen Pressebericht des Döbelner Anzeiger zu den Standpunkten regionaler Pflegedienste, als auch in der Döbelner Allgemeinen Zeitung, einen Beitrag eines Döbelner Bürgers, der dankbar über die individuelle und fürsorgliche Versorgung seiner Frau durch das Team des Pflegedienstes Brambors ist und zugleich seine Auffassung zur aktuellen Impfdebatte und deren "Leugner" darstellt.

>> Döbelner Anzeiger (16.12.2021)
>> Döbelner Allgemeine Zeitung (17.12.2021)

Bramborianische Weihnachten III

12/12/2021

 
⛄🎄 Wir wünschen einen besinnlichen 3. Advent.🎄⛄
Lust auf eine kleine Nascherei? Heute werfen um 10 Uhr einen Blick in die dritte Christbaumkugel der bramborianischen Weihnachtswelt.
Schauen Sie gern auf unseren sozialen Medienkanälen Facebook und Instagram vorbei und halten Sie Stift und Zettel bereit! 😊
Zu dem Beitrag auf unserer Facebook-Seite klicken Sie bitte auf die glänzend-blaue Brambor-Weihnachtskugel.
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Hinweis: Mit Klick auf die Weihnachtskugel werden Sie automatisch auf unsere Facebook-Seite weitergeleitet, auf der Sie unseren dritten kreativen Adventsgeschenktipp finden.
Eine Anmeldung ist dazu nicht erforderlich. Gern freuen wir uns über das Kommentieren und Teilen des Beitrages.
Im nächsten Newsletter finden Sie dann die „Auflösung“ der Christbaumkugel vom 3. Advent.

Eine Herzenssache.

10/12/2021

 
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Wieder einmal eine großartige Überraschung gibt es für 24 Tage für die Bramborianer aus der Döbelner Hauskrankenpflege „Zur Sonne“. Pflegefachkraft Schwester Silke bastelte wie auch im vergangenen Jahr für ihre Kollegen einen mit viel Liebe zum Detail selbst gestalteten Adventskalender. Bis Weihnachten kann sich jeden Tag über eine versteckte Überraschung beim Öffnen der filigran gebastelten Weihnachtstüten gefreut werden. Neugierig öffnen dabei die Teamkollegen ihre Wundertüte und freuen sich über die wunderbare Aufmerksamkeit. Was wohl drin versteckt ist?
Wir finden die Idee einfach klasse, eine schöne Wertschätzung und toller Teamzusammenhalt! Vielen Dank.
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Kreative Weihnachtsgestecke

7/12/2021

 
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Zur Vorfreude auf die bevorstehende Weihnachtszeit gehört für viele neben winterlichen Gerüchen und Düften, sowie Leckereien, auch eine entsprechende Dekoration dazu. Diese sorgt für ein gemütliches Flair und Wohlbefinden. Ein hübscher Weihnachtskranz oder ein selbst gebasteltes Gesteck, zieren oftmals die Räume in den eigenen vier Wänden.
Hinter der zweiten Christbaumkugel, am vergangenen Wochenende, wurde als weiterer weihnachtlicher Brambor-Weihnachts-Tipp das Gestalten einer eigenen Weihnachtsbepflanzung gegeben.
Dabei verwandelte sich die Kurzzeitpflege vor einigen Tagen kurzerhand in eine Bastelwerkstatt. Die gelernte Floristin, Ruth Merkel, gestaltete gemeinsam mit Betreuungskraft Daniela die Tisch- und Raumdekoration in der Kurzzeitpflege der Villa „Zum Rüderpark“. Die Idee leitet sich aus dem individuellen Betreuungskonzept und der Firmenphilosophie, einer individuellen Pflege und Betreuung der Klienten, ab. Bei einem Gespräch zu biografischen Werten, erzählte die rüstige 90-jährige Seniorin, dass sie früher leidenschaftlich gern als Floristin gearbeitet hat. In ihrer Jugend absolvierte sie dazu eine Ausbildung im Blumengeschäft bei Familie Friedrich, dem heutigen Standort des Döbelner Blumen ABCs. Anschließend arbeitete sie im Blumenfachladen ihrer Schwiegereltern und setzte ihr handwerkliches Geschick in tolle Blumengebilde um. 
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Nach ihrem Aufenthalt im Döbelner Klinikum, befand sie sich drei Wochen lang in der Kurzzeitpflege und wurde durch das kompetent geschulte Pflegeteam um Teamleiter Pfleger Thilo mobilisiert, sowie „fit gemacht“, um anschließend selbstständig in den eigenen vier Wänden wohnen zu können.
Zur Herstellung von biografischen Synergien, wurde passend zur Adventszeit, für die Klientin der kreative Gedanke einer hübschen Weihnachtsdekoration als Beschäftigung aufgegriffen und umgesetzt. 

​>> Anleitung zum Herunterladen (PDF-Dokument) <<
>> Kleine Anleitungskarten zum Abspeichern auf unseren sozialen Medienkanälen (Wischen Sei bei den Bildkarten einfach nach rechts.)<<

Schritt-für-Schritt zum individuellen Weihnachtsgesteck.
So einfach geht´s:
  • Überlegen Sie sich bevor Sie anfangen,  wo Sie das Gesteck platzieren möchten und welche Farben, sowie Materialen mit dem Wohnraum am besten harmonieren.
  • Noch keine Geschenkidee? Unser Tipp: Ein Weihnachtsgesteck eignet sich auch super als "Last-Minute-Geschenk".
Bastelmaterialien:
- Gefäß z.B. Dose, Blumentopf, Schale
- Steckmasse
- Moos zum Abdecken der Steckmasse
- Robustes Garn
- Garten- & Bastelschere
- Kleines Messer
- Heißklebepistole
- Glänzendes Schleifenband
- Grüner Bindedraht, Drahtstäbe
- Weihnachtsschmuck z.B. Sterne,
kleine Christbaumkugeln
- LED-Lichterkette oder Kerzen
- Kunstschnee, Glitzerspray
Naturmaterialien:
- Tannengrün aus dünnen, biegsamen
Zweigen z.B. Seidenkiefer, Nobilistanne,
Lärche (ohne Zapfen)
- Wacholder, Zypressengrün
- Getrocknete Zapfen
- Getrocknete Orangen- oder Zitronen-
scheiben, Beeren

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🎀 Schritt 1: Legen Sie sich alle benötigten Materialien bereit.

🎀 Schritt 2: Mit einem robusten Garn umwickeln Sie das Gefäß und fixieren es mit einigen Klebepunkten der Heißklebepistole. Sobald alles getrocknet ist, kommt die zurechtgeschnittene Steckmasse hinein. Mit etwas Moos lässt sich die grüne Steckmasse verdecken.

🎀 Schritt 3: Die Basis des Gestecks bildet unterschiedlich farbiges Tannengrün für harmonische Farbnuancen, welche es im Blumengeschäft, Gärtnerei, Baumarkt oder in der Natur im Wald zu finden gibt. Die einzelnen Zweige werden mit der Schere auf fast gleiche Länge zu zurechtgeschnitten und gekürzt, sodass diese nicht zu hoch aus der Blumentopf ragen. Stecken Sie die dünnen, getrockneten und biegsamen Zweige gerade oder auch etwas quer von außen nach innen in die Steckmasse. Das lockert Ihr Gesteck auf und verleiht Dynamik.

🎀 Schritt 4: Nun kann mit dem Dekorieren begonnen werden. Mit grünem Bindedraht können Sie beispielsweise Zimtstangen, Anissterne, getrocknete Früchte, wie Orangenschalen, verschiedengroße Christbaumkugeln oder auch Tannenzapfen vorsichtig „andrahten“, fixieren und zwischen die Zweige hinstecken.

🎀 Schritt 5: Den Feinschliff und farbliche Akzente Ihres Gesteckes geben Sie mit einer großen Schleife aus einem breiten Band, Glitzer oder etwas Kunstschnee. Eine zuvor umwickelte kleine batteriebetriebene LED-Lichterkette oder auch Kerzen, verleihen einen individuellen Glanz. Kleine Weihnachtsanhänger mit einer persönlichen Widmung runden Ihre individuelle Weihnachtsbepflanzung ideal ab.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen! 

Nikolausgruß im Betreuten Wohnen "Zum Türmchen"

6/12/2021

 
Einen süßen Nikolausgruß gab es Anfang der Woche für die Klienten des Waldheimer Betreuten Wohnens „Zum Türmchen“. Heimlich, still und leise in der Nacht brachte der Mann im roten Mantel für jeden Senior eine kleine Leckerei. Zur Freude über die tolle Überraschung sangen die Senioren das weihnachtliches Lied „Lasst und froh und munter sein“ von Kurt Zuckowski. Dieses können Sie sich mit Klick auf den Liednamen oder auch mit Klick auf das folgende Bild anhören.  
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Hinweis: Mit Klick auf den Link werden Sie automatisch auf unsere Facebook-Seite weitergeleitet, auf der Sie sich das Video – auch ohne vorherige Anmeldung oder Registrierung – anschauen können.

Bramborianische Weihnachten II

5/12/2021

 
⛄🎄 Wir wünschen allen einen schönen und entspannten 2. Advent.🎄⛄
Auch heute gibt es wieder einen Einblick in unsere bramborianische Weihnachtswelt und wir lüften das Geheimnis der zweiten Christbaumkugel.
Lassen Sie sich überraschen und schauen Sie gern um 10 Uhr auf unseren Medienkanälen Facebook und Instagram vorbei! 😊
Klicken Sie dazu bitte auf die Brambor-Weihnachtskugel.
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Hinweis: Mit Klick auf die Weihnachtskugel werden Sie automatisch auf unsere Facebook-Seite weitergeleitet, auf der Sie unseren zweiten kreativen Adventsgeschenktipp finden.
Eine Anmeldung ist dazu nicht erforderlich. Gern freuen wir uns über das Kommentieren und Teilen des Beitrages.
Im nächsten Newsletter finden Sie dann die „Auflösung“ der Christbaumkugel vom 2. Advent.

Online Jahresfortbildung für Betreuungskräfte

2/12/2021

 
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Im Roßweiner Schulungsraum des Betreuten Wohnens bildeten sich am Donnerstag und Freitag acht Betreuungskräfte fort. Einmal im Jahr wird eine Fortbildungsmaßnahme speziell für Betreuungskräfte von dem Kooperationspartner und Bildungsträger MediCampus aus Chemnitz angeboten.
Herzlich begrüßt wurden die Mitarbeiter aus den verschiedenen Abteilungen und Standorten von Pflegedienstchefin Cornelia Brambor. In ihrer Eröffnungsrede bedankte sie sich für die gute Zusammenarbeit und freut sich auf eine weiterhin gemeinsame individuelle und kompetente Betreuung, sowie Versorgung der Klienten. Ebenfalls begrüßte auch Hauptmentorin und Pflegedienstleiterin Schwester Doreen die Bramborianer.
Aufgrund der aktuellen Situation wurde  die Schulung lediglich als Online Webinar angeboten. Für die Brambor Pflegedienstleistungen ist das kein Problem. Eine modernste technische Ausstattung befindet sich jeweils in den einzelnen Schulungsräumen, wie hier im Betreuten Wohnen Roßwein, sodass interne und externe Fortbildungen problemlos auch digital durchgeführt werden können.
Kernbestandteil des zweitägigen Weiterbildungsprogrammes waren die Betrachtung verschiedener ethnischer Glaubens- und Religionssichtweisen in der Thematik des Sterbens und des Todes, sowie dessen Verhaltensansätze gegenüber den jeweiligen Klienten. Ebenso wurden wichtige elementare Aspekte zur psychologischen Betrachtung älterer Menschen und zum Unfall- und Notfallmanagement vermittelt. Anders als die bisherigen Seminare für Betreuungskräfte, wurden diesmal nur theoretische Exkurse berücksichtigt. 

| Weitere interessante Infos
>> Jobs in der Brambor-Akademie
>> Einblick in den Pflegealltag unserer Bramborianer
>> Online Bewerbung
Brambor Pflegedienst Weiterbildung Betreuungskraft
Brambor Pflegedienst Weiterbildung Betreuungskraft Eröffnung Geschäftsleitung
Brambor Pflegedienst Weiterbildung Betreuungskraft online Jahresfortbildung

Mittwoch ist Markttag

1/12/2021

 
In regelmäßigen Abständen besuchen unsere Gäste aus der Döbelner Tagespflege „Zur Sonne“ den Wochenmarkt. Dieser bietet mittwochs und freitags mitten im Stadtzentrum mit seinen Händlern ein vielfältiges Angebote an frischen, regionalen Produkten bis hin zu Bekleidungstextilien und Gebrauchsgütern des täglichen Bedarfs an. In nur wenigen Gehminuten erreichten die rüstigen Klienten den Döbelner Markt, auf dem bereits ein buntes Treiben herrschte. Dabei ließen sich die Senioren von den Angeboten inspirieren und konnten je nach Bedarf eine Kleinigkeit kaufen. Ebenso durfte ein Besuch des Brambor-Pflegeteams in der Geschäftsstelle der ambulanten Pflege „Am Niedermarkt“ nicht fehlen. 
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    Der Blog von Brambor Pflegedienstleistungen wird  gemeinschaftlich mit Anne Eichhorn geschrieben.

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